Maschine zur Herstellung von Gnocchi, sowohl aus Kartoffeln, als
auch aus spezifischen Produkten. Diese Maschine besteht komplett
aus Edelstahl; sie ist mit einer Vorrichtung für die Anbringung der
Rillen an den Gnocchi und eine elektronische Vorrichtung für den
Schnitt ausgestattet.
Die Maschine ist so einfach gebaut, dass auch nicht extra ausgebildetes
Personal die Teile zur bequemen Reinigung herausnehmen können. Die
Maschine ist mit einer automatischen Vorrichtung zum Auffangen des
überschüssigen Mehls ausgerüstet. Alle Sicherheitsvorrichtungen
entsprechen den geltenden Gesetzesvorschriften.
Stromzufuhr besteht aus Dreiphasenstrom von 380 Volt 50 Hz, auf
Anfrage gibt es auch besondere Spannungen.