Citeaux wartet mit umfassenden Funktionen auf. Das mittig angeordnete Kochfeld in Gas- oder Elektro-Ausführung (Glaskeramik oder Induktion) kann auf Wunsch durch zwei seitliche Ausstattungsmodule ergänzt werden – Dampfgarer, Plancha Grill, etc. Unterhalb des Kochfelds befinden sich zwei Backöfen, der eine in Gas- oder Elektro-Ausführung (B530xT405/455 mm), der andere im vertikalen Format mit Heißluft. Zusätzlich können seitlich zwei Wärmeschränke installiert werden. Mit einem Temperaturbereich von 30-110 °C lassen sie sich zum Warmhalten oder als Niedrigtemperatur-Backofen einsetzen.
Abmessungen: B 1505 x H 930 x T 650 mm
Gewicht: 150-180 kg je nach Ausstattung.