Nudeltrockner für professionellen Einsatz T350

La Parmigiana verfügt über eine breite Palette von Maschinen zur Behandlung von Teigwaren für die Vortrocknung und Pasteurisierung. Jede Maschine ist so konzipiert, dass sie mit allen Pastaformen arbeiten kann. Shaker Vortrockner mit vibrierenden Schalen für kurze Teigwaren. Ausgestattet mit einem belüfteten Durchgang im Inneren der Schalen für die Vortrocknung von Nestern oder langen Nudeln, die auf den Schalen verteilt sind. Vortrockner verfügbar bis zu 600 Kg/h. Vortrocknungstunnel für Nester in zwei Größen erhältlich: 4 m oder 8 m Länge. Er ermöglicht eine hervorragende Vortrocknung der Nester, um ihre Form zu erhalten und die Trocknungszeiten zu reduzieren. Tauchkocher in Wasser für Nudelblätter und Lasagne mit einem innovativen Heizsystem, das die Reinigung und Desinfektion des Kochbehälters erleichtert. Dieser Kocher ist mit drei Edelstahlbändern für den Transport der Nudelblätter oder Lasagne ausgestattet. Der Bereich zum Waschen und Abschaben der Stärke befindet sich am Ausgang des Kochers. Schüttel-Vortrockner für Kurzteigwaren, ausgestattet mit einem Tunnel für den Vortrocknungsprozess und besonders geeignet für kombinierte Linien zur Herstellung von Kurzteigwaren, Nestern und langen Teigwaren auf Tabletts. Pasteurisierer für die Wärmebehandlung von Frischteigwaren und Trockenteigwaren. Sie werden je nach Kundenwunsch gebaut. Sie sind in verschiedenen Ausführungen und Größen erhältlich. Die Beheizung kann mit Dampf, diathermischem Öl oder elektrischen Widerständen erfolgen.