Die Gefrierschränke sind für das schnelle Einfrieren (-35°C) von Lebensmitteln (Kerntemperatur bei -18°C) auf Tabletts und die anschließende Lagerung der Produkte konzipiert, um die Frostfreiheit der verarbeiteten Produkte zu gewährleisten.
Einfache Tiefe (1 Platte 400×600 mm pro Ebene) Stündliche Gefrierkapazität von 25 kg.
Ziel:
KONDITOREI/ BÄCKEREI/
Temperaturbereich:
Von -38°C bis -18°C
Vorteile:
. Bi-Tronic Bedienfeld in Augenhöhe
. Einfache und intuitive Bedienung
. Permanente Anzeige des aktuellen Zyklus und der Innentemperatur
. Gefrieren mit Timer und Thermo-Sensor
. Verschiedene Abtauoptionen
. Störungsmeldung und akustischer Alarm
---