Sie sind für die Lagerung bei einer positiven Temperatur von 0 bis 8°C ausgelegt und ermöglichen dank eines indirekten Luftsystems eine längere Aufbewahrung.
Fassungsvermögen: 18 bis 60 Blatt, mit 1 oder 2 Blatt 400 x 600 mm pro Ebene.
Zielgruppe:
Bäckerei/Konditorei
Temperaturbereich:
Von 1°C bis 10°C (Option 16°C für Schokolade)
Vorteile:
. Variable Kapazität durch einstellbaren Blechabstand
. Akustischer Alarm bei längerer Türöffnung oder abnormalem Temperaturanstieg
. Bis zu 60 Blatt von 400×600 mm
. Geliefert mit 20 Paar Kufen
. Einfacher Zugang zu den Verschleißteilen zur Vereinfachung der Wartung
. Einfache Reinigung der gesamten Einheit
. BITRONIC-Schnittstelle
. Schnittstelle für einfache Temperaturänderungen
. 2 speicherbare Programme
. Diamantspitze am Boden für den Kondensatabfluss
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