Diese Schränke sind für die Kühlung und Lagerung von rechteckigen Behältern mit den Maßen 530×405 mm ausgelegt, die bis zu 7 kg Teig und 20 l Teig aufnehmen können. Sie sind so konzipiert, dass sie das Massenwachstum des Teigs gewährleisten.
Standardmäßig werden sie mit 8 Paar 45-mm-Schienen geliefert, die alle 15 mm verstellbar sind.
Je nach Modell und Höhe der Einschübe können sie also enthalten:
. 16 Regale von 530x405x145 mm mit einem Abstand von 165 mm,
. 20 Regale von 530x405x95 mm mit einem Abstand von 135 mm,
Ziel
Temperaturbereich:
Von 2°C bis 10°C
Vorteile
. Bitronic Schnittstelle :
. Einfache und intuitive Bedienung
. Störungsmeldung und akustischer Alarm
. Vertikal montierter Versorgungskanal für einfache Wartung und Reinigung
. Kühlaggregat mit Gehäuse für den Betrieb bis zu 38°C Umgebungstemperatur
. Anti-Kurzzyklus-Vorrichtung für längere Lebensdauer des Kompressors
. Abtausatz enthalten
. Zwei Gestelle pro Ebene
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