Elektrischer Kochkessel DL

Dampfkippbarbodenstehend

Der Kessel ist ein Groen Modell DL (20, 40, 60 oder 80 Gallonen) aus rostfreiem Stahl mit 2/3-Dampfmantel, der mit Direktdampf betrieben wird Das Innere des Kessels besteht aus 316er Edelstahl mit solider, einteilig geschweißter konstruktion. Der Kesselmantel muss aus Edelstahl 304 bestehen, solide einteilige Konstruktion. Das Gerät soll ausgestattet sein mit einem schweren, verstärkten Stabrand mit einer hochbelastbaren, schmetterlingsförmigen Gießlippe, die an den oberen Rand des Kessels geschweißt ist, um um jederzeit eine gute Ausgießkontrolle zu gewährleisten und um den Kessel bis zu seinem vollen Fassungsvermögen zu nutzen und für maximale Hygiene und Haltbarkeit. Der Kesselkörper wird von einem Jochgestell aus rostfreiem Stahl mit rohrförmigen Fußstützen. Selbstsperrendes Schneckengetriebe kippmechanismus und Dampfdrehgelenk sind vollständig in einem in einem Gehäuse aus rostfreiem Stahl, das auf dem rechten Kesseltragarm montiert. Die große Handkurbel ermöglicht leichtes Kippen und präzises Ausgießen durch den Bediener. Wasserhahn halterung ist Standard. Der verstärkte Rand und das spiegelnde Äußere sind leicht zu reinigen und zu pflegen Die Innenauskleidung aus Edelstahl 316 ist bei allen Bodenmodellen Standard Ein einziges Verbindungsstück für alle Boden- und Tischmodelle reduziert den Platzbedarf des Geräts Neue Classic-, Advanced- und Cook2Temp-Steuerungen ermöglichen es dem Bediener, noch präzisere Temperaturen für maximale Kochkonsistenz zu erzielen