Elektrischer Kochkessel TDB

MischerbodenstehendProfi

Bei dem Kocher/Mixer handelt es sich um ein Groen-Modell TDB-20 oder 40/TA/2 Quart (bitte 20 oder 40 Quart und Classic- oder Advanced-Steuerung angeben) aus rostfreiem Stahl, ein in sich geschlossenes, dampfumhülltes Gerät, das mit einer elektrisch beheizten Dampfquelle dampfquelle betrieben wird und mit einem manuell ausklappbaren Doppelwellenrührwerk ausgestattet ist. Das Innere des Kessels muss aus 316er Edelstahl bestehen und aus einem Stück geschweißt sein. Der Kesselmantel muss aus Edelstahl 304 bestehen und aus einem Stück gefertigt sein. Die Konsole und alle freiliegenden Oberflächen müssen aus rostfreiem Stahl sein. Das Gerät ist mit einem verstärkten Rand mit einer schmetterlingsförmigen Ausgießlippe für maximale Hygiene und Haltbarkeit ausgestattet. Ein rechts- oder linksseitig kippbarer Doppelhahn ist Standard und wird auf der Rückseite des Schaltkastens montiert. Ätzmarkierungen zur Messung der Füllmenge sind vorzusehen. Wasserkocher muss eine elektrisch beheizte, in sich geschlossene Dampfquelle haben dampfquelle, die Kesseltemperaturen von 150°F bis 298°F ermöglicht. Die 20-Quart-Modelle haben eine Leistungsaufnahme von 6 oder 8 kW und das 40 modell 12 oder 14 kW Leistung, je nach Versorgungsspannung spannung. Das Gerät wird im Werk mit chemisch reinem Wasser reinem Wasser und Rostschutzmittel Der Kessel muss eine Sicherheits sicherheitsabschaltung (unterbricht die Wärmezufuhr, wenn das Gerät in einem Winkel von mehr als 10 Grad), ein Überdruckventil, einen Überdruckschalter druckbegrenzungsschalter und Wassermangelsicherung, ein 24-Volt-Steuersystem und sicherheitsabschaltung des Rührwerks.