Elektro-Bratpfanne BPM-30/40EC/EA/EC2T

Profi

Die Schmorpfanne ist ein elektrisch beheiztes, manuell kippbares Modell der BPM-Serie von Groen (30 oder 40 Gallonen, Classic (C), Advanced (A) oder Cook2Temp™ (C2T™)) mit einem 10" tiefen Pfannenkörper mit 3"-Radius-Ecken und einer 5/8" dicken, mit Edelstahl verkleideten Kochfläche, die auf einem offenen Fußgestell mit höhenverstellbaren Kugelfüßen montiert ist. Die CookTemp-Modelle werden auch mit einem Fühler geliefert. Der Pfannenkörper besteht aus rostfreiem Stahl Typ 304 edelstahl, solide einteilige geschweißte Schwerlastkonstruktion, mit 10" Pfannentiefe. Alle freiliegenden Oberflächen sind aus rostfreiem stahl sein. Die Kochfläche besteht aus einer schweren 5/8" dicken edelstahlplatte, die mit elektrischen Heizelementen mit flachen Stäben ausgestattet ist, die eine effiziente Wärmeübertragung über die gesamte Kochfläche gewährleisten. Die schwere Platte verhindert ein Verziehen oder Verzerren. Bedienelemente und kippmechanismus sind in einem wasserdichten Gehäuse aus Edelstahl montiert IPX6-zertifizierten Gehäuse auf der rechten Seite des Pfannenkörpers untergebracht. Schmorpfanne wird serienmäßig mit einer Halterung für die Montage am rechten, linken oder hinteren Wasserhahn geliefert. Abgestufte Füllstandsmarkierungen füllstandsmarkierungen sowohl in Gallonen als auch in Litern sind Standard. Das Innere der Schmorpfanne muss poliert sein auf 100er-Schmirgelkorn bei C/A-Modellen, 180er-Schmirgelkorn bei C2T modellen. Die Außenseite der Schmorpfanne hat eine #3-Oberfläche, die um die Reinigung zu erleichtern und das Aussehen zu erhalten. Schmorpfanne muss so konstruiert und gebaut sein, dass sie NSF-gelistet ist und alle gesundheitsamtes und der Hygienevorschriften. Echtes offenes Bein und der 3-Zoll-Radius im Inneren der Pfanne erleichtern die Reinigung erleichtert. Die Schmorpfanne muss UL- und cUL-gelistet sein.