Elektro-Bratpfanne TD/FPC

Profi

Die elektrisch beheizte Schmorpfanne TD/FPC von Groen besteht aus einem 40-Quart-Edelstahlpfannenkörper, der kippbar gelagert und mit elektrischen Heizelementen und einer thermostatischen Steuerung ausgestattet ist. Die Schmorpfanne dient als Schmorpfanne, Griddle, Bratpfanne, Kessel oder Bain-Marie und kann mit optionaler Ausrüstung auch als Ofen oder Speisenwärmer/Server verwendet werden. Der Pfannenkörper ist aus hochfestem Edelstahl gefertigt stahl, der in einem Stück geschweißt ist, mit einer polierten Innenseite und einer Semi-Deluxe-Beschichtung auf der Außenseite. An der Vorderwand ist eine Ausgießlippe angeformt. Die Kochfläche besteht aus rostfreiem, plattiertem Stahl und ist mit elektrischen Heizelementen ausgestattet, die eine effiziente Wärmeübertragung über die gesamte Fläche gewährleisten. Der Pfannenkörper besteht aus rostfreiem Stahl des Typs 304, einer soliden, einteiligen, geschweißten und hochbelastbaren konstruktion. Alle freiliegenden Oberflächen müssen aus Edelstahl sein, der Boden ist komplett aus Edelstahl. Die Kochfläche besteht aus einer schweren, 3/8" dicken, plattierten Edelstahlplatte, die mit elektrischen Heizelementen ausgestattet ist und eine effiziente Wärmeübertragung über die gesamte Kochfläche gewährleistet. Die Heizelemente müssen sich innerhalb des Pfannenkörpers befinden. Thermostat, Schütz, andere elektrische Bauteile und Kontrollleuchte müssen in einem tropffreien Konsolengehäuse aus Edelstahl installiert und montiert sein. Das Gerät muss über einen leicht kippbaren manuellen Kippmechanismus verfügen. Die Konsole wird auf einem hochbelastbaren Sockel montiert. Die Schale wird durch einen Zapfen in der Konsole und einen linken Stabilisator gestützt. Ätzmarkierungen in Gallonen und Litern sollen enthalten sein