Kombi-Dämpfer / Profi HY-6SG

Gasfreistehend

Der Dampfer ist ein Groen HyPLUS™Modell HY-6SG aus rostfreiem Stahl mit doppeltem Hohlraum und drucklosem 6-Pfannen-Dampfer, mit schrankmontiertem 200.000-BTU-Gasdampfkessel. Die Dampferzeugerräume und das Gehäuse sind komplett aus Edelstahl gefertigt. Dampfereinheit soll ein einheitliches Gehäuse mit abnehmbaren Abdeckungen haben die den Zugang zu den internen Komponenten ermöglichen. Dampfer-Türen sind komplett aus Edelstahl mit starken, durchgehenden Scharnieren und sind sind vor Ort umkehrbar für Links- oder Rechtsanschlag. Die Türen sollen isoliert sein und mit einer einteiligen, austauschbaren Dichtung versehen. Leicht zu öffnen griff und Riegel sorgen für eine sichere Verriegelung und Abdichtung, wenn wenn die Tür zugeschoben oder zugeschlagen wird. Verdeckter magnetischer Tür schalter unterbricht die Stromzufuhr zum Gebläse und die Dampfzufuhr zu diesem Hohlraum, wenn die Tür geöffnet wird. Die Pfannenträger müssen aus elektropoliertem Edelstahl bestehen und zur einfachen Reinigung abnehmbar sein. Ein breites Auffangbecken mit Kondensatablauf befindet sich unter hohlraumtüren. Der 24" breite Schranksockel hat einen Rahmen aus Edelstahl edelstahlrahmen mit komplett rostfreiem Oberdeck, abnehmbare Lift-off paneele sind Standard. Die vorderen und hinteren Beine haben verstellbare kugelfüße. Flanschfüße sind eine verfügbare Option. Das Gerät schaltet sich ab wenn der Wasserstand niedrig ist oder das Gerät zu viel Druck aufbaut. Wenn netzschalter auf "AUS" gestellt wird, entleert sich der Kessel automatisch um Ablagerungen zu vermeiden, nachdem das Wasser auf 170ºF abgekühlt ist. Jeder Dampferzeugerraum muss mit einem leistungsstarken, seitlich montierten Gebläse ausgestattet sein, das die Dampfgeschwindigkeit erhöht und für eine effiziente Dampfverteilung in der gesamten Kavität und zwischen beladenen Pfannen. Der Kessel liefert etwa 20.000 BTU/ std. pro 2 1/2" tiefer Dampfpfanne. Das Gerät ist serienmäßig mit elektronischer Zündung.