Kombi-Dämpfer / Profi HY-6SE-36

Elektrofreistehend

Der Dampfgarer ist ein direkt dampfbetriebener Groen HyPLUS, Modell HY-6SM, Edelstahl-Doppelkavität, 6 Pfannen schrankmontierten, drucklosen Dampfgarer. Die Dämpfkammern und der Unterschrank sind komplett aus Edelstahl gefertigt. Dampfereinheit soll ein einheitliches Gehäuse haben, mit abnehmbarer rechter Seitenwand die den Zugang zu den internen Komponenten ermöglicht. Die Türen des Dämpfers sind edelstahl mit starken, durchgehenden Scharnieren und sind vor Ort umkehrbar für Links- oder Rechtsanschlag. Die Türen sind isoliert und mit einer einteiligen, austauschbaren Dichtung versehen. Einfacher easy-Open-Griff und -Verriegelung sorgen für eine sichere Verriegelung und Abdichtung wenn die Tür zugeschoben oder zugeschlagen wird. Verdeckter magnetischer türschalter unterbricht die Stromversorgung des Gebläses und die Dampfzufuhr hohlraum, wenn die Tür geöffnet wird. Die Pfannenständer müssen aus aus poliertem Edelstahl und zur leichten Reinigung abnehmbar. Ein breites Auffangbecken mit Kondensatablauf befindet sich unter hohlraumtüren. Der 36" breite Unterschrank hat einen Rahmen aus Edelstahl edelstahlrahmen mit komplett rostfreiem Oberdeck, mit abnehmbarer Front zugangspaneel, Seiten- und Rückwand sind Standard. Vordere und hintere füße haben einstellbare Kugelfüße. Flanschfüße sind eine option erhältlich. Das Gerät schaltet sich ab wenn der Wasserstand niedrig ist oder das Gerät zu viel Druck aufbaut. Wenn wenn der Netzschalter ausgeschaltet wird, entleert sich der Kessel automatisch, um um die Bildung von Ablagerungen zu verringern, nachdem das Wasser auf 170°F abgekühlt ist. Jeder Dampferzeuger hat ein leistungsstarkes, seitlich montiertes gebläse, das die Dampfgeschwindigkeit erhöht und für effiziente Dampfverteilung in der gesamten Kavität und zwischen beladenen Pfannen.