Kombi-Dämpfer / Profi HY-6E

Elektrofreistehend

Ihr Groen HY-6E HyPerSteam Konvektionsdampfgarer ist für einen jahrelangen Einsatz konzipiert. Er verfügt über zwei Edelstahlkammern, die von zwei unabhängigen atmosphärischen Dampferzeugern versorgt werden, die elektrisch beheizt werden. Ein leistungsstarkes Gebläse lässt den Dampf in jedem Garraum zirkulieren und erhöht so die Heizeffizienz. Jeder Garraum fasst bis zu drei Dampftischpfannen (12" x 20 "x 2½"). Ein Gehäuse aus 18 Gauge-Edelstahl umschließt die hohlräume, die Dampferzeuger und das Steuerfach, in dem die elektrischen Komponenten untergebracht sind. Die Türscharniere sind umkehrbar (die Türen können so eingestellt werden, dass sie sich von links oder rechts öffnen). Die Bedienelemente befinden sich an der Frontplatte. Die HY-6E-Dampfgeräte sind mit einer vollelektronischen Steuerung und einem per Knopfdruck aktivierbaren, vorprogrammierten CLEAN zyklus. Der Ein-Aus-Schalter ist ein Touchpad, und das unverwechselbare Symbol für Dampf ist in das Bedienfelddesign integriert. Das Abflusssystem umfasst einen Sprühkondensator, der dafür sorgt, dass kein Dampf in den Kondensatablauf gelangt. Die Hohlräume des Dampfgarers und der Schrank sind komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt. Dampfereinheit die Rückwand, die linke Seite, die Oberseite und die Vorderseite müssen aus einem einheitlichen Gehäuse bestehen, mit abnehmbarer rechter Seitenwand, die Zugang zu den inneren komponenten. Die Türen des Dampfgarers sind komplett aus Edelstahl, mit starken, durchgehenden Scharnieren und sind vor Ort umkehrbar für Links- oder rechts schwenkbar. Die Türen sind isoliert und mit einer einteiligen, auswechselbaren Dichtung versehen. Leicht zu öffnender Griff und Riegel verriegelung und Abdichtung, wenn die Tür zugeschoben oder zugeknallt wird. Ein verdeckter magnetischer Türschalter unterbricht gebläse und die Stromversorgung des Generators, wenn die Tür geöffnet wird.