Elektro-Bratpfanne BPM-30E / BPM-40E/EC MARINE

Profi

Unsere Schmorpfannen verfügen über einen 3″-Radius mit abgerundeten Ecken - die breitesten in der Branche - und ermöglichen es dem Bediener, das Kochgut leicht im Inneren der Pfanne zu bewegen, ohne die inneren Seitenwände zu verätzen. Dadurch werden lästige Reinigungsflecken und Ablagerungen in den Ecken vermieden, die bei Schmorpfannen anderer Küchengerätehersteller häufig auftreten. Das ergonomische Design sorgt dafür, dass man alles im Blick hat, und das wasserdichte IPX6-Gehäuse schützt die Elektronik vor Feuchtigkeit und Spritzwasser bei der nächtlichen Reinigung der Küchengeräte, was die Zuverlässigkeit und Lebensmittelsicherheit erhöht. Der Pfannenkörper besteht aus rostfreiem Edelstahl 304, einer soliden, einteiligen, geschweißten Hochleistungskonstruktion mit einer Pfannentiefe von 10". Alle freiliegenden Oberflächen sind aus rostfreiem alle freiliegenden Oberflächen sind aus Edelstahl, mit Ausnahme des Mechanismus zum Anheben des Deckels (Aluminium) und der Unterseite der plattierten Platte, die durch eine Abdeckung aus Edelstahl 316 geschützt ist. Die Kochfläche besteht aus einer schweren, 5/8" dicken, plattierten Edelstahlplatte, die mit elektrischen Heizelementen mit flachen Stäben ausgestattet ist und eine effiziente Wärmeübertragung über die gesamte Kochfläche gewährleistet. Die schwere Platte verhindert ein Verziehen oder Verzerren. Die Schmorpfanne ist serienmäßig mit einer Halterung für die Montage am rechten, linken oder hinteren Wasserhahn ausgestattet. Abgestufte Füllstandsmarkierungen in Gallonen und Litern sind Standard. Vier höhenverstellbare Flansche aus rostfreiem Stahl für die sichere Montage auf dem Deck. Alle freiliegenden Befestigungselemente sind aus Edelstahl 304 mit Sechskantkopf.