Gas-Bratpfanne BPP series

Profi

Die Schmorpfanne muss ein gasbeheiztes, elektrisch kippbares Modell der BPP-Serie von Groen sein (30 oder 40 Gallonen, Classic (C), Advanced (A) oder Cook2Temp™ (C2T™) Steuerung) mit einem 10" tiefen Pfannenkörper mit 3" Radius an den Ecken und einer 5/8" dicken, mit Edelstahl verkleideten Kochfläche, die auf einem offenen Fußgestell mit höhenverstellbaren Kugelfüßen montiert ist. Die CookTemp-Modelle werden auch mit einem Fühler geliefert. Der Pfannenkörper besteht aus rostfreiem Edelstahl 304, einer soliden, einteiligen, geschweißten Hochleistungskonstruktion mit einer Pfannentiefe von 10". Alle freiliegenden Oberflächen sind aus rostfreiem stahl sein. Die Kochfläche besteht aus einer schweren, 5/8" dicken, plattierten Edelstahlplatte mit speziell entwickelten, geschweißten Wärmeübertragungsrippen, die eine effiziente Wärmeübertragung über die gesamte Kochfläche gewährleisten. Die schwere Platte verhindert ein Verziehen oder Verzerren. Die Bedienelemente und der Kippmechanismus sind in einem wasserfesten Edelstahlgehäuse der Schutzklasse IPX6 untergebracht, das rechts vom Pfannenkörper montiert ist. Die Schmorpfanne ist serienmäßig mit einer Halterung für die Montage am rechten, linken oder hinteren Wasserhahn ausgestattet. Abgestufte Füllstandsmarkierungen in Gallonen und Litern sind Standard. Das Innere der Schmorpfanne muss bei den C/A-Modellen auf 100er-Schmirgelkorn und bei den C2T-Modellen auf 180er-Schmirgelkorn poliert sein. Die Außenseite der Schmorpfanne hat eine #3-Oberfläche, die um die Reinigung zu erleichtern und das Aussehen zu erhalten. Die Schmorpfanne muss von CSA International (früher AGA) für die Verwendung mit Erdgas oder Flüssiggas zertifiziert sein.