Eiche (Quercus Petrea Liebl. = Q. Sessilis Ehrh.). Großbaum der Familie der Fagaceae, dessen Durchmesser 1,50 m überschreiten kann. Bis zu 35 m hoch sind diese Bäume extrem langlebig (bis zu 300-500 Jahre). Die Eiche ist in Europa, im Kaukasus und in Kleinasien weit verbreitet und bildet dort prächtige Wälder.
Das Holz ist der englischen Eiche (Quercus Robur) sehr ähnlich und seine allgemeinen Eigenschaften sind ebenfalls ähnlich, ein Teil davon, dass es ein großes spezifisches Gewicht hat.
Wenn das Holz vierteljährlich gesägt wird, geben die großen Strahlen einen Effekt, der als Mirrowing bezeichnet wird, die leichten und glänzenden Markstrahlen, die ein angenehmes ornamentales Design bilden.
Eichenholz enthält Tannin. Wenn das Holz mit Eisen in Berührung kommt, können azurblaue bis schwarze Flecken auftreten. Eiche wird für schwere Bauwerke, Schiffbauarbeiten, Eisenbahnschwellen, Holzfußböden und Brennholz sowie als Rohstoff für die Herstellung von hochwertiger Kohle verwendet.
Eiche wird auch für den Bau von Wein- und Spirituosenfässern verwendet, was den Weinen und dem Cognac den charakteristischen Barriquegeschmack verleiht.
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