Profi-Pizzaofen DIAMANTE PLUS

für BäckereiElektrofreistehend

Diamante ist der anpassbare Elektrobackofen, der Tradition und Hochtechnologie verbindet. Ofen 12 Pizzen, komplett mit Träger, oberer und unterer Frontabdeckung (Kochfläche 102 x 140 x 25h) FRONTVERKLEIDUNG: In Stein (Paladiana) mit verschiedenen Farbschattierungen und Bogen in Ziegeln EIGENSCHAFTEN Elektrisches Öffnen der Tür Erhöhte Isolierung Vollständig feuerfeste Kammer mit Sichtbaren Heizelemente Die Form der Öffnung und die hervorragende Isolierung des Ofens sorgen für eine perfekte Wärmedämmung. Diese Eigenschaften ermöglichen die Aufrechterhaltung konstanter Temperaturen (auch im Standby) und eine erhebliche Energieeinsparung. Wenn sich der Ofen im Stand-by-Modus befindet, ermöglicht die hervorragende Isolierung eine schnelle Wiederherstellung der idealen Temperatur zum Backen. Die Steuerung des Backvorgangs, diversifiziert für Decke und Boden, das Fehlen von Temperatursprüngen und die optimale Beleuchtung machen das Verwalten des Diamante-Ofens einfach und unmittelbar. Die hohe Produktivität ermöglicht es, bis zu 100 Pizzen in einer Stunde mit dem 9-Pizza-Modell oder 150 Pizzen mit dem 12-Pizza- Modell bei reduziertem Verbrauch zu backen. Eingebaute Dunstabzugshaube Temperaturregelungssystem für ein gleichmäßigeres Backen als bei einem Holzofen, durch die getrennte Steuerung der Wölbung und der Grundplatte. Die Kontrolle der Luftfeuchtigkeit und die Abwesenheit von verbrannten Partikeln im Inneren des Ofens, ermöglichen ein gesünderes Produkt zu backen. Mit DIAMANTE können Sie die am besten geeignete Verkleidung wählen oder entwerfen und sie perfekt in Ihre Umgebung integrieren, wodurch die Struktur das Aussehen eines echten Holzofens erhält