Struktur aus Stahlblech, die der Position der Knetmaschine auch
bei anspruchsvollen Arbeiten Stabilität verleiht
Kessel, Spirale und Kolben aus rostfreiem Stahl, letztere mit
rechteckigem Querschnitt für eine bessere Verarbeitung des Teigs
Mechanik optimiert durch ein Ölbadgetriebe
Angemessen Formgebung der Spirale, die den Wänden des
Kessels folgt, und das richtige Verhältnis von Kessel-Spirale-
Kolben in einer perfekten Kombination, um den gewünschten Teig
auch bei kleinen Mengen zu erhalten
Angemessenes Umdrehungsverhältnis zwischen Kessel und
Spirale für eine hervorragende Teigbearbeitung, wobei die
Erwärmung begrenzt wird.