Ofen für Konditoreien ROTOR

für BäckereiGasDampf

Der Drehrohrofen TWISTER IGF FORNITALIA ist die ideale Lösung für Konditoreien und Bäckereien. Mit einer Zirkulation von sauberer, belüfteter Luft, die in die Kammer geleitet und dort gleichmäßig verteilt wird, werden die Produkte, die auf den Blechen des Drehwagens angeordnet sind, perfekt gleichmäßig gebacken. Erhältlich in der elektrischen Version mit gepanzerten Heizelementen oder Verbrennung mit Gas- oder Dieselversorgung Kapazität: Anzahl Backbleche: 8 (mit jeweils einem Abstand von 8,3 cm) Anzahl Backbleche: 6 (mit zunehmenden Abständen) für sperrige Produkte Dampfabzugsschnecke Außenbeschichtung aus Edelstahl Standard-Dampfgarer: Maximale Dampfkontrolle in der Kammer für optimales Backen von Brot und Gebäck ZUSAMMENSETZBAR: Je nach Ihren Bedürfnissen können Sie wählen: Typ und Höhe der Stütze oder der Zelle Typ und Höhe des Zellenstützfußes; Möglichkeit in den Elektrobacköfen und zwischen Backofen und Ständer eine elektrische Backkammer mit 2 Blechen einzusetzen. Elektrobacköfen und zwischen Backofen und Ständer eine elektrische Backkammer mit 2 Blechen einzusetzen.