Holzofen PROMETEO

KonvektionStikkenfreistehend

WARUM SOLL ES EIN PROFESSIONELLER BACKOFEN VON FONTANA SEIN ∙ einfach zu transportieren und zu installieren ∙ kurze und schnelle Aufheizzeit (ca. 30 Minuten) ∙ reduzierter Holzverbrauch (Einsparung von bis zu 60 % im Vergleich zu herkömmlichen Backöfen) ∙ keine Montage- oder Mauerarbeiten erforderlich: wird im Werk vormontiert und ist sofort einsatzbereit DIE VORTEILE EINES BACKOFENS VON FONTANA: ∙ Top effizient: schnell auf Temperatur, hohe Produktivität, minimierte „tote“ Zeiten ∙ einfach und überall gut zu positionieren, bestens geeignet in Bars, Restaurants und bei Cateringunternehmen ∙ Multifunktional: eine Vielzahl von Gerichten kann in einem Backofen von Fontana zubereitet werden, die Entfaltung der Aromen wird durch die Flamme und die Holzfeuer-Glut erhöht ∙ Show Cooking: kann überall platziert werden, steigert die Kreativität des Küchenchefs, entdeckt die wahre „italienische Küche“ und erhöht die Kundenzufriedenheit TECHNISCHE MERKMALE: ∙ Doppelte Bodenplatten aus Schamotte in hoher Stärke: doppelte Schicht Isolationsmaterial (8 cm) und ein dadurch geringer Temperaturverlust ∙ alle Materialien sind für die Verwendung von Lebensmitteln zertifiziert ∙ Material Stahl: langlebig, stark und gleichzeitig leicht; das Gewölbe aus Edelstahl 441 mit hoher Stärke gewährleistet einen sauberen und sterilen Ofen ohne jegliche Verbrennung ∙ Lackierte Teile: sind elektroverzinkt aus Stahl und Pulverbeschichtet für maximalen Witterungsbeständigkeit Technische Merkmale Grösse Garraum P 90 x L 120 x H 41 cm Stundenverbrauch 5 kg Nennwärmeleistung 12 kw Rauchtemperatur 190° Querschnitt rauchfang 220 mm