Elektrischer Kocher FIXPAN

ProfiDampfmit schwenkbarem Korb

Fixpan ist die einfachste und unmittelbarste Ressource zum Garen großer Mengen von Lebensmitteln. Mit einem Sortiment, das zu den umfangreichsten auf dem Markt gehört. Viele Funktionen, alle mit ausgezeichneten Ergebnissen. Von Firex garantiert. Kocher mit elektronischer Steuerung, die es ermöglicht, die Prozesstemperaturen einzustellen, um maximale Präzision zu gewährleisten. Dank seiner Eigenschaften kann er auch als Wasserbad-Pasteurisator verwendet werden. Für diesen Prozess empfehlen wir die Installation des Pasteurisierungssets, bei dem im Preis das Wasserrückführungssystem und der Kerntemperaturfühler, der eine genaue Ablesung der Temperatur im Inneren des Behälters ermöglicht, enthalten sind. Erhältlich in den Ausführungen Gas-, Elektro- und Dampfheizung mit einem Fassungsvermögen von 100 bis 500 Litern und luftdichtem Deckel (optional). 0,05 bar für korrekte Temperaturverteilung. direkt zum Kern des Produkts. Geeignet für die Temperaturerfassung im Produktkern. Zum Pasteurisieren von Gläsern. aus Edelstahl Absperrklappe, nützlich für die Entleerung von flüssigen oder halbflüssigen Produkten oder für die Verbindung mit automatischen Dosiersystemen. Gelochte Edelstahlkörbe die in den Ausführungen mit einem, zwei oder drei Abschnitten erhältlich sind. Die benutzerfreundliche Platine ermöglicht es Ihnen, alle Prozessvariablen unter Kontrolle zu halten. schnelle und einfache Zugänglichkeit zu den Hauptkomponenten.