• Innen und außen aus hochwertigem austenitischem Edelstahl (mit Ausnahme der feuerverzinkten Rückwand).
• 50 mm Isolierung aus eingespritztem Polyurethan mit einer Dichte von 40 kg/m3.
• Innen aus Edelstahl mit robusten Stützschienen für normierte Konditoreibleche 600 x 400 mm (Kapazität für 17 Ebenen).
• Zur Ausstattung gehören 3 Konditoreiroste aus Stahl mit Kunststoffüberzug.
• Röhrenverdampfer aus Kupfer und Aluminiumflügel mit Rostschutzschicht.
• Elektronische und digitale Steuerung von Temperatur und Enteisung mit digitaler Anzeige.
• Alarm zur Vermeidung längerer Öffnung der Tür.
• Türen mit automatischem Verschluss- und Blockiermechanismus. Bei einer Öffnung von weniger als 90° schließt sich die Tür automatisch. Bei über 135° wird sie blockiert.
• Eingelassener Abfluss zur Ableitung von Abwasser, das im Inneren des Möbels entstehen kann.
• Eingelassene Rückwand und abgerundete Ecken, um Reinigung und Wartung zu erleichtern.
• LED-Innenbeleuchtung.
• Fächer aus Stahlstreben mit Kunststoffüberzug, die zu Reinigungszwecken leicht demontierbar sind. Ausstattung: 3 Fächer je großer Tür.
• Höhenverstellbare Edelstahlbeine.
• Gebläsegestützte Kühlung für eine Arbeitstemperatur von +2 °C bis +8 °C (Umgebungstemperatur 38 °C).