Schrank-Kühlvitrine EAAEP-801 & EAAEP-1602

für Profiküchen

• Innen und außen aus hochwertigem austenitischem Edelstahl (einschließlich Rückwand aus Edelstahl). • 80 mm Isolierung aus eingespritztem Polyurethan mit einer Dichte von 40 kg/m3. • Eingelassene innere Schienen. Kapazität für 23 Ebenen mit einem Abstand von jeweils 55 mm. • Gebläsegestütztes Kühlsystem. • Röhrenverdampfer aus Kupfer und Aluminiumflügel. • HACCP-System, um den Betrieb zu protokollieren. • Elektronische und digitale Steuerung von Temperatur und Enteisung mit digitaler Anzeige. • Alarmton und -anzeige mit Verbindung zu 3 an strategischen Stellen angebrachten Sonden. Dadurch wird eine vollständige Kontrolle ermöglicht. Ggf. wird der Kompressor blockiert, wenn der Kondensator verschmutzt oder defekt ist. • Alarm zur Vermeidung längerer Öffnung der Tür. • Türen mit automatischem Verschluss- und Blockiermechanismus. Bei einer Öffnung von weniger als 90° schließt sich die Tür automatisch. Bei über 135° wird sie blockiert. • Eingelassener Abfluss zur Ableitung von Abwasser, das im Inneren des Möbels entstehen kann. • Fächer aus Stahlstreben mit Kunststoffüberzug, die zu Reinigungszwecken leicht demontierbar sind (GN 2/1). Ausstattung: 3 Fächer je großer Tür. • Eingelassene Rückwand und abgerundete Ecken, um Reinigung und Wartung zu erleichtern. • Doppelt verglaste Tür und Rahmen aus eloxiertem Aluminium mit doppelter Vakuumkammer. • Höhenverstellbare Edelstahlbeine. • Arbeitstemperatur: -2 °C bis +8 °C. • Klimaklasse 4. • LED-Beleuchtung im Inneren und Ein/Aus-Schalter. • Serienmäßiges Türschloss.