Volleiswürfelbereiter sind in zwei Kühlungsvarianten erhältlich, sowohl mit Luft als auch mit Wasser. Das Eis wird durch Wasser erzeugt, das auf den Kupferverdampfer gesprüht wird, der durch Gefrieren reine und kristalline Eiswürfel erzeugt. Ein Umkehrzyklus lässt die Eiswürfel in den Behälter fallen. Die Modelle sind mit einem Gehäuse aus rostfreiem Stahl ausgestattet. Das Modell ECP ist mit einem eingebauten Speicher ausgestattet, während die Modelle ECPM ohne Speicher sind.
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