die das Aufgehen von geformten und gesäuerten Produkten erzeugt und stabil hält, die zu jedem Zeitpunkt des Tages im Ofen gebacken werden können.
eine hochmoderne Software, die die Temperatur im
innerhalb des Systems steuert und die Feuchtigkeit auch bei niedrigen Temperaturen garantiert,
und präzise Zeit- und Temperatureinstellungen während des Backvorgangs
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