Teig-Ruheraum / für professionellen Einsatz HERA-P

Es ermöglicht die Beschleunigung, Verlangsamung und Verzögerung des Aufgehens einer Vielzahl von Teigen in einem vom Benutzer festgelegten Zeitraum. Sie ist mit einer tropentauglichen Kühleinheit ausgestattet. Mit seinem brandneuen Sensitiv'2-Touch-Bedienfeld passt sich HERA an die Arbeitsgewohnheiten aller professionellen Bäcker an und gewährleistet eine einwandfreie Produktion. - Eine Vielzahl von Griffbereichen zum Öffnen der Tür - Umkehrbare Tür - Neu, schlank und intuitiv - 7"-Display - Auf Augenhöhe (1,50 m) - Manueller oder programmierter Modus - 24 Ebenen (48 Fächer) - Verfügbar mit 1 oder 2 Türen - Einstellbare Luftfeuchtigkeit: 30%-99% - Einstellbare Temperatur: von -15°C bis +40°C - Erhältlich auch mit ferngesteuertem Kompressor oder geräuschlosem Kompressor