Diese Walze kann bis zu 30 kg Teig in aufeinanderfolgenden, programmierbaren Schritten laminieren. Er wird hauptsächlich von handwerklichen Bäckern verwendet, hat aber seine Widerstandsfähigkeit und Zuverlässigkeit bewiesen, indem er - mit den richtigen Anpassungen am elektrischen Teil - auch in automatischen industriellen Teigverarbeitungslinien für Tramezzino-Sandwichbrot und Schnittbrot erfolgreich eingesetzt wird.
Detail des Einstellknopfes für die Dicke
20-30 kg Teig mit drei Walzen für doppelte Laminierung
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