Wasserkühlgerät C-R 60-300

Wasserkühler ermöglichen es, einen Vorrat an gekühltem Wasser zur Verfügung zu haben, der bei entsprechender Dosierung verwendet werden kann, um Teigmischungen mit einer konstanten Temperatur unabhängig von der Umgebungstemperatur zu erhalten. Sie sind auch ein wesentliches Arbeitsmittel für die moderne Brotherstellung da eine angemessene Temperaturkontrolle der Teigmischung die Qualität des Endprodukts mitbestimmt. - Konstruktionsrahmen aus Stahl. - Spulen und Außenverkleidung aus rostfreiem Stahl. - Wärmeisolierung der Schüssel aus hochdichtem Harz. - Mischwasserpumpe im Inneren der Schüssel zur Gewährleistung einer gleichmäßigen temperatur zu gewährleisten. - Hermetische Kühleinheit. - Elektronischer Thermoregler mit optischer Anzeige der wassertemperatur und der tatsächlichen Temperatur im Becken. - Tropentaugliche Kühleinheit. - Heizungsanlage bestehend aus einer Batterie von Widerständen aus Edelstahl gepanzerten Widerständen (nur für Kühler/Heizer). - Kühlung/Verdampfer mit doppeltem Kreislauf. - Der Wasserdurchfluss hängt vom Druck des einströmenden Wassers ab (keine Pumpen erforderlich).