- Öffentliche Gebäude, Hotel- und Gastgewerbe
- Großküche
- Rührer für Konditoreien
- ESMACH ALI GROUP S.R.L.
Zweiarmiger Rührer BITE/Nfür Konditoreienmit Festbottichmit hochklappbarem Arm
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Eigenschaften
- Typ
- zweiarmig
- Anwendungen
- für Konditoreien
- Eigenschaft der Schüssel
- mit Festbottich
- Eigenschaft des Arms
- mit hochklappbarem Arm
- Schutz
- mit Schutzscheibe aus Polycarbonat
- Weitere Eigenschaften
- Profi
- Stromversorgung
- 400V dreiphasig
- Aufbau
- bodenstehend
- Fassungsvermögen
Max: 160 l
(42 gal)Min: 45 l
(12 gal)- Mehlkapazität
Max: 120 kg
(265 lb)Min: 30 kg
(66 lb)- Durchmesser der Schüssel
550 mm, 680 mm, 780 mm
(22 in, 27 in, 31 in)- Höhe der Schüssel
Max: 512 mm
(20 in)Min: 320 mm
(13 in)- Werkzeuggeschwindigkeit
Max: 82 rpm
(515 rad.min-1)Min: 36 rpm
(226 rad.min-1)- Leistung
2,2 kW, 4 kW, 9,2 kW, 11 kW
(2,99 hp, 5,44 hp, 12,51 hp, 14,96 hp)- Breite des Geräts
639 mm, 771 mm, 955 mm
(25 in, 30 in, 38 in)- Tiefe der Maschine
972 mm, 1.185 mm, 1.395 mm
(38 in, 47 in, 55 in)- Höhe der Maschine
1.458 mm, 1.623 mm, 1.866 mm
(57 in, 64 in, 73 in)- Gewicht der Maschine
366 kg, 370 kg, 562 kg, 590 kg, 904 kg
(807 lb, 816 lb, 1.239 lb, 1.301 lb, 1.993 lb)
Beschreibung
Die Bite/N-Kneter eignen sich perfekt für besonders feuchte Teigsorten, die zum Beispiel für die Herstellung von Baguette, Schnittbrot und Stangenbrot, aber auch für Gebäck wie Croissants, Panettone und Brioches verwendet werden.
Die Arme, die die Werkzeuge halten, sind aus Aluminiumguss, während die Knetwerkzeuge aus rostfreiem Stahl 316L bestehen und dank des Handrads in der Höhe verstellt werden können; außerdem sorgt eine mechanische Vorrichtung dafür, dass die Arme beim Anhalten der Maschine immer am oberen sicheren Punkt anhalten, was den Bedienern bei der Entnahme des Produkts aus der Schüssel hilft.
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Kataloge
BITE/N
2 Seiten
brochure-esmach-BITE-N-22-2
2 Seiten
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.