Gas-Fritteuse GFP-GFU

Profibodenstehend

GFP-/GFUhochleistungs-Gasbratpfannen sind entworfen, um große Mengen Produkt, beim Gaskonsumptionsniveaus niedrig halten sehr schnell zu braten und das Aroma und die Ernährungseigenschaften des Öls für hohe Qualität gebratene Nahrung ständig respektieren. Die elektronische Temperaturüberwachung und die schnelle Wiederaufnahme der korrekten bratenen Temperatur, nachdem sie gefrorene oder frische Nahrung dem Behälter hinzugefügt haben, machen für die knusperigen, hellen Ergebnisse. Diese Modelle werden mit der „schmelzenden“ Funktion für kontrollierte Heizung des Öls oder des Festes-Fett gepasst. Während des schmelzenden Anfangsstadiums ist Leistungsaufnahme gerade 9 Kilowatt und allmählich lässt das Öl/das Fett eine Temperatur von 90°C. erreichen. Dieses Stadium ist wesentlich das, Öl nahe der Wärmequelle zu überhitzen zu vermeiden, während das Öl/die fette Temperatur noch niedrig ist. Nach diesem Anfangsstadium schalten die GFP-/GFUhochleistungs-Gasbratpfannen zu einer Zwischenmachteinstellung, um das Öl bis zur erforderlichen bratenen Temperatur zu holen. Nur wenn das frische oder gefrorene Produkt addiert wird, tut den Bratpfannenschalter zur maximalen Machteinstellung (25 Kilowatt) um die optimale bratene Temperatur wieder herzustellen und zu verhindern, dass das Produkt zu viel Öl absorbiert.