Elektro-Bratpfanne PROTHERMETIC PANS (F)

Profi

Elektro-Druckgarbraisière 80 Ltr. (H) mit Dampfkondensationseinrichtung und Mischbatterie, Aufkantung Produktmerkmale Multifunktionsgerät, geeignet zum Rösten, Braten, Kochen, Simmern, Dämpfen und Druckgaren. Rechteckiger Innenkessel, geeignet zum Einsatz von GN-Behältern übereinander für einfaches Be- und Entladen der Produkte. Thermoblockheizsystem für optimale Temperaturverteilung und hohe Temperaturstabilität. Pfannenboden mit zwei individuell einstellbaren Heizzonen, jede mit Temperatursensor. Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels. Gerundete Ecken und Kanten mit großem Radius erleichtern die Reinigung der Nutzfläche. Temperaturfühler bieten effiziente Temperaturkontrolle: Leistung wird nach Bedarf zugeführt um die Temperatur genau im eingestellten Bereich zu halten, ohne Überschreitungen. Druckkochen mit einem Arbeitsdruck von 0,45 bar reduziert die Kochzeiten. Die optimale Hitzeverteilung gewährleistet hervorragende Ergebnisse in Bezug auf Geschmack, Farbe und Konsistenz der Lebensmittel sowie in Bezug auf den Erhalt der Vitamine. Auslaufhahn ganz einfach zerlegbar für leichte Reinigung. Kochen über Nacht: spart Strom und Zeit. Der Deckel enthält einen Sicherheitsmechanismus für Druckkochen. Während der Kessel unter Druck steht, kann der Deckel nicht geöffnet werden. Kessel mit hochqualitativer Wärmeisolierung für Energieeinsparung und niedrige Umgebungstemperatur. Sicherheitsventil am Deckel verhindert Überdruck im Garraum. IPX6 Wasserschutzgrad. "Druckfunktion": Sobald der Druckdeckel geschlossen wird, reguliert sich das System automatisch.