Profi-Ofen SKYLINE PROS 6GN 1/1 (F)

ElektroKonvektionKombi

SkyLine ProS Heißluftdämpfer Direkteinspritzung ohne Boiler mit Touchpaneel Bedienung, 6x1/1GN, elektrisch, zwei Kochfunktionen (Rezeptprogramme, manuell), automatische Reinigung Produktmerkmale Hochauflösende Druckempfindliche-Touchscreen-Oberfläche (übersetzt in 30 Sprachen) - Bedienerfreundliches Paneel auch für Personen mit Rot/Grün Sehschwäche vorkonfiguriert. Dampffunktion ohne Boiler (Direkteinspritzung) zum Hinzufügen und Bewahren von Feuchtigkeit für qualitativ hochwertige, gleichbleibende Garergebnisse. Heißluftzyklus 25 °C bis 300 °C ideal zum Backen mit wenig Feuchtigkeit. Automatische Schwadenerzeugung (11 Einstellungen) ohne Dampferzeuger. • 0 = keine zusätzliche Feuchte • 1-2 = ganz wenig Schwaden (gedämpfte Gemüse) • 3-4 = wenig Schwaden (überbackene Gemüse, gebratenes Fleisch, Fisch) • 5-6 = mittlere Schwaden (kleine Portionen Fleisch, Fisch) • 7-8 = mittelstarke Schwaden (Großbratstücke rotes Fleisch) • 9-10 = viel Schwaden (Großbratstücke weißes Fleisch, Backen und Regenerieren) EcoDelta-Garen: Kochen mit einer Lebensmittelsonde, die eine voreingestellte Temperaturdifferenz zwischen dem Kern des Garguts und dem Garraum beibehält. Elektrisch Netzspannung: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz Anschlusswert: 11.8 kW