Profi-Ofen SKYLINE PREMIUMS 20GN1/1 (F)

ElektroKonvektionKombi

SkyLine PremiumS Heißluftdämpfer mit Boiler mit Touchpaneel Bedienung, 20x1/1GN, elektrisch, drei Kochfunktionen (Automatik, Rezeptprogramme, manuell), automatische Reinigung, Boiler aus CrNiMo 1.4401 Hochauflösende Druckempfindliche-Touchscreen-Oberfläche (übersetzt in 30 Sprachen) - Bedienerfreundliches Paneel auch für Personen mit Rot/Grün Sehschwäche vorkonfiguriert. Eingebauter Dampferzeuger zur hochpräzisen Feuchte- und Temperaturregelung gemäß den gewählten Einstellungen. Echte Feuchtigkeitsregelung durch Einsatz der Lambdasonde für konstante Ergebnisse unabhängig von der Beladungsmenge. Heissluftzyklus (max. 300 °C): ideal für das Kochen mit geringer Luftfeuchtigkeit. Elektrisch Netzspannung: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz Anschlusswert: 40.4 kW Wasser Anschluss "FCW" Wasserzulauf: 3/4" Total hardness: 5-50 ppm Druck bar min/max.: 1-4.5 bar Ablauf "D": 50mm Maximale Zulauftemperatur des Wassers: 30 °C Chloride: <20 ppm Leitfähigkeit: 0 µS/cm