Gnocchimaschine für professionellen Einsatz DE55R

Die kontinuierliche Extrusionstechnologie ist ideal für die Herstellung von kurzen, langen, gefüllten und blattförmigen Frischteigwaren mit verschiedenen, austauschbaren Formaten und stellt einen Ankunftspunkt für: INNOVATION TECHNOLOGIE DESIGN HOHE ERGONOMIE UND INTUITIVE BEDIENUNG Doppelter Knetbehälter aus rostfreiem Stahl. Automatischer Nudelschneider für kurze Nudeln. Ventilator zum Trocknen von Nudeln. Boden ohne Ränder mit einer vollständig abwaschbaren, tiefgezogenen ABS-Schale. Schnecke und Extrusionshülse aus rostfreiem Stahl. Bedienfeld mit Siemens-Touchscreen für die gesamte Verwaltung der Maschine, direkt oder aus der Ferne, ermöglicht die Kontrolle der Arbeitsvorgänge, die Produktionssteuerung, die Wartungsprognosen und die Rezeptverwaltung. Alle diese Funktionen können je nach Bedarf des Kunden angepasst werden. Automatische Ravioli-Doppelblatteinheit für die Herstellung von gefüllten Teigwaren. Automatische Aufwickelvorrichtung für Teigwarenblätter. Kühleinheit für Extrusionshülsen STUNDENPRODUKTION KURZ / LANG / PASTA PASTA: 45/55 kg (je nach Format) STUNDENPRODUKTION GEFÜLLTE PASTA: 50/60 Kg (je nach Format)