Ofen für den professionellen Gebrauch COOK PRO 10 GN 1/1

ElektroKombiKonvektion

Der Profi-Kombi-Backofen, der komplikationslos und mit köstlichen Ergebnissen kocht. KAPAZITÄT 10 x 1/1 GN ABSTAND ZWISCHEN DEN FÜHRUNGEN 68 mm LEISTUNG (KW) 18.6kW SPANNUNG (V / Ph / Hz) 400 / 3L + N / 50-60 EMPFOHLENE MAHLZEITEN PRO TAG 80 - 160 3 Kochmodi: Konvektion (von 30º bis 260ºC) Gemischt: Umluft + Dampf (von 30º bis 260ºC) Gesättigter Dampf (von 30º bis 130ºC) SmartWind. Schnelleres und absolut homogenes Garen dank des intelligenten Systems zur Steuerung der Drehrichtung und der 2 Geschwindigkeiten der Turbinen MultiSteam. Patentierte Technologie der doppelten Dampfeinspritzung, 5 Mal dichter und schneller als bei herkömmlichen Kessel- oder Direkteinspritzsystemen DryOut Plus. Aktive Absaugung der Feuchtigkeit aus dem Garraum dank der Niederdrucktechnologie. Knusprig und goldgelb - ultraschnell und perfekt MyCare. Automatisches Reinigungssystem Automatischer CoolDown. Ultraschnelle und sichere Kühlung für die MyCare-Reinigung Automatisches Vorheizen. Ultra-schnelles Vorheizen Manuelle Regeneration C-Führungen mit leicht zu reinigendem Anti-Kipp-System LED-Bildschirm Optisches und akustisches Signal bei Kochende LED-Beleuchtung Minimaler Verbrauch und maximale Dauer Emissionsarme, klappbare und leicht zu reinigende Doppelglastür Hochwiderstandsfähiger Garraum aus Edelstahl AISI 304 18/10 mit abgerundeten Kanten, vollständig verschweißt, mit Ablauf und integriertem Siphon Wasserauffangbehälter mit automatischer Entleerung auch bei geöffneter Tür Griffe und Kunststoffteile mit antibakterieller Behandlung IPX5-Schutz gegen Spritzer und Strahlwasser Wi-Fi-Verbindung. Enthält: - Cloud. Erstellen, speichern oder ändern Sie Rezepte und senden Sie sie an Ihren Backofen - Fernsteuerung des Backofens über Smartphone oder Tablet