Ofen für Konditoreien BAKERSHOP AIR-S

für BäckereiElektroKonvektion

Der Umluftofen mit einstellbarer Luftfeuchtigkeit wurde speziell für das Garen von gefrorenem Gebäck und Backwaren entwickelt. KAPAZITÄT 3 x 460x330mm ABSTAND ZWISCHEN DEN FÜHRUNGEN 75 mm LEISTUNG (KW) 3,6 kW SPANNUNG (V / Ph / Hz) 230/L+N/50-60 ÖFFNUNGSSYSTEM Obere Öffnung 2 Betriebsarten: Konvektion (von 30º bis 260ºC) Gemischt: Konvektion + Feuchtigkeit (von 30º bis 260ºC) Lüfter Plus. Gleichmäßigeres Garen dank der bidirektionalen Turbinen mit 2 Geschwindigkeiten SteamOut. Beseitigung von Feuchtigkeit aus dem Garraum Direkte Feuchtigkeitszufuhr Automatisches Vorheizen. Ultra-schnelles Vorheizen 40 Garprogramme 3 Garphasen + Vorheizen Tastatur mit mehreren Programmen. 8 Programme mit Direktzugriff Leicht zu reinigende L-Schienen Manuelle Regeneration LED-Bildschirm Optisches und akustisches Signal zum Ende des Garvorgangs LED-Beleuchtung Minimaler Verbrauch und maximale Dauer Emissionsarme, doppelt verglaste Tür Hochwiderstandsfähiger Garraum aus rostfreiem Stahl AISI 304 18/10, vollständig geschweißt und mit abgerundeten Kanten Griffe und Kunststoffteile mit antibakterieller Behandlung IPX4-Schutz gegen Spritzer und Strahlwasser Wi-Fi-Verbindung. Enthält: - Cloud. Erstellen, speichern oder ändern Sie Rezepte und senden Sie sie an Ihren Backofen - Fernsteuerung des Backofens über Smartphone oder Tablet - Sprachsteuerung des Backofens, kompatibel mit Google Home