Die Kellerei Bozen wurde offiziell im April 2019 eröffnet. Sie gehört zu den größten Kellereigenossenschaften in Südtirol wo auf einer Fläche von 5000 ha Weinbau betrieben wird. Zu den Besonderheiten zählt der mit Lochblech verkleidetet Kubus im Eingangsbereich. Die Lochbleche wurden in Form von stilisierten Rebenblättern gelocht und bilden so einen direkten Bezug zum produzierten Produkt.