Wärmewanne für Buffet KHCR-B SHELLEYGLAS

Einbau

Die Geräte sind auf Lenkrollen mit einem Durchmesser von 12,7 cm (5") mit spurlosen Polyolefin-Reifen und Plattenbremsen montiert. Die Gesamthöhe der Rolleneinheit beträgt 15,2 cm (6"). die Tischplatte besteht aus rostfreiem 14-Gauge-Stahl, der geschweißt, geschliffen und poliert zu einer integralen Einheit verbunden ist. Auf der Oberseite befinden sich ein bis vier elektrisch beheizte, eingelassene, gestanzte Warmhalter aus Edelstahl. Jeder Wärmer kann eine 32,4 cm x 52,7 cm x 15,2 cm (12,75" x 20,75" x 6") tiefe Pfanne aufnehmen. sind aus gestempeltem rostfreiem Stahl gefertigt. Jeder Speisenwärmer ist individuell mit einem Heizelement mit einer Leistung von 1000 Watt für 120 Volt oder 208/230 Volt, 60 Hertz, einphasiger Betrieb ausgestattet und mit einem einstellbaren Regelschalter und einer Kontrollleuchte im Bedienfeld verdrahtet. Die Speisenwärmer sind mit einem maximal 3 m (10') langen Kabel mit geerdetem Stecker für 115 Volt oder 208/230 Volt, 60 Hertz, einphasigen Stromanschluss verdrahtet. Einzelne Warmhalteschächte sind standardmäßig mit 1/2"-Edelstahlabfluss (-abflüssen) ausgestattet, die zu einem Hauptabsperrschieber zusammengeführt werden. ist 7" (17,8 cm) tief und aus rostfreiem Stahl gefertigt. Die kalte Wanne ist durch eine thermische Unterbrechung von der äußeren Oberseite getrennt. An den Seiten und am Boden der Kühlwanne sind Kühlrohre aus Kupfer angebracht, die mit einer aufgeschäumten Polyurethan-Isolierung vollständig isoliert sind. Die Kühlwanne ist mit einem 1" (2,5 cm) I.P.S.-Abfluss und einem Ablassventil am Boden des Geräts ausgestattet. Temperaturen von 1°C (33°F) bis 5°C (41°F) werden mit den um 7,6 cm (3") versenkten Wannen bei einer Raumtemperatur von 86°F aufrechterhalten. Die Pfannen ruhen auf einer Halterung aus rostfreiem Stahl. Verwendet R290-Kältemittel und verfügt über eine unabhängige, hermetisch versiegelte Verflüssigungseinheit mit 115 Volt, 60 Hertz, einphasig, mit einstellbarer Temperaturregelung für kalte Wannen.