Schnellkühler mit Rosten W10C

ProfiHochgeschwindigkeitvertikal

Der multifunktionelle Schnellabkühler VISION kühlt, gefriert, konserviert, bringt zum Gären und taut auf, dank einer Technologie, die dynamisch die Temperatur, Intensität der Belüftung und den Feuchtigkeitsgrad steuert. Der Schnellabkühler zählt heute zu einem verbreiteten Instrument in Konditorbetrieben. Herkömmliche Modelle werden allerdings nur tagsüber verwendet, während sie in der Nacht ungenützt bleiben. Mit VISION nutzen Sie das Gerät 24 Stunden lang, wodurch sich die Investition innerhalb kürzester Zeit amortisiert. Sie kühlen und tiefgefrieren tagsüber, während Sie in den Nachstunden Ihre Teige auftauen oder vorsichtig aufgehen lassen. So wird Ihre Arbeit einfacher und die Personalkosten geringer. Mit VISION werden die Rohstoffe, Halbfertigprodukte und Ihre Kreationen rasch, effizient und präzise abgekühlt, weil für jede Funktion ein eigens entwickelter Zyklus vorgesehen ist. Sie sparen Zeit, verbrauchen weniger Energie und bald werden sie die finanziellen und qualitativen Vorzüge bemerken. W10C Schnellkühler/Schockfroster 10T GN-EN10 Behälter Versione C - Plug-in unità ad aria