Es handelt sich um eine minimalistische Küche, die aus einer offenen Struktur besteht und speziell für den Außenbereich konzipiert wurde. Der Designer Piero Lissoni erklärte: "Open ist keine Küche, es ist viel mehr. Es ist eine Maschine, um ein Essen zuzubereiten, etwas zu trinken, Musik zu hören, sich mit Freunden zu unterhalten, eine Mahlzeit zu kochen oder ein gutes Gericht zu genießen. Der Korpus dieser Maschine besteht aus gebürstetem Edelstahl, natürlichen Hölzern und hochwertigem Glas."
Vervollständigt wird das Set durch einen Rollwagen, der unter der Spüle platziert wird, mit einer Struktur aus satiniertem Edelstahl, bestehend aus 3 oberen und 7 unteren Fächern aus massivem Iroko-Holz.
Alles ist für die Gastfreundschaft konzipiert: die Proportionen, die Materialien und der Stil von Open sind sein informeller Teil, während die Zuverlässigkeit einer professionellen Maschine auf die formale Strenge anspielt.
Der Koch- und Spülblock kann mit einer großen Snacktheke aus massivem Iroko-Holz kombiniert werden, die von einer Stahlrohrstruktur getragen wird und mit zwei unteren Ablagen aus Drahtglas ausgestattet ist.
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