Profi-Ofen BCX-14E

ElektroDampfKombi

Der Combi-Ofen BCX-14E mit Boiler macht das Dämpfen dampfen voller Ladungen ein Kinderspiel. Und Blodgett Combi ermöglicht es Ihnen, Ihre Kapazität zu verdoppeln ohne mehr wertvolle Stellfläche zu benötigen. Die solide, zuverlässige Konstruktion der BCX-14 Kombiöfen sind so konstruiert, dass sie über Jahre hinweg den harten Einsatz in der Großküche ausgelegt. Der BCX14 bietet alle Funktionen, die Sie benötigen, um die produktion zu steigern und gleichzeitig Ihre Zeit-, Arbeits- und wartungskosten. Beeindruckende Funktionen - Das 4-stufige Gebläse ist verfügbar alle Steuerungsoptionen, einschließlich der manuellen, was dieses Gerät die perfekte Wahl für die empfindlichsten Backwaren. Die abnehmbare Kernsonde ist bei allen Modellen Standard. Eingebauter Dampferzeuger erzeugt reinen, trockenen Dampf Standardsteuerung mit Funktionsauswahl für Heißluft, feuchtigkeit und Abkühlung sowie die Möglichkeit, 100 rezepte speichern Dampffunktion bei Bedarf Kerntemperaturfühler mit Koch- und Haltefunktion und 4" abnehmbarem Kerntemperatur-Filetfühler USB-Anschluss zum Hoch- oder Herunterladen von Rezepten Thermostatsteuerung bis 500F Mehrstufiger Umkehrlüfter für gleichmäßiges Backen Zweistufige Türverriegelung zum Ablassen des Dampfes vor dem vollständigen tür vollständig zu öffnen Entlüftungssteuerung für den Garraum bietet die Möglichkeit dampf auf Knopfdruck abzulassen Integrierter Türschalter Offenes Entlüftungssystem. Kondensiert Dampf und leitet die Nebenprodukte des Garvorgangs ab, verhindert die Übertragung von Aromen Eigenständiger, selbstspülender Dampferzeuger getrennt vom Garraum für sofortige dampferholung beim Umschalten zwischen den Betriebsarten Exklusive Entkalkungszeitanzeige mit einstellbarer mit einstellbarer Betriebszeit von 30, 60 oder 90 Stunden Automatisches Entkalkungssystem