VORSTELLUNG
Die Verwendung eines Teilers ermöglicht die Aufteilung des Teigstücks in gleich schwere Teigkugeln. Diese Vorrichtung ersetzt die manuelle Teilung, was eine Zeitersparnis und eine größere Präzision bringt.
Die Serie BERTRAND PUMA besteht aus hydraulischen Teilern in quadratischem (D20C, Equinoxe) oder rundem Tank (D20R, D20, D24).
Anzahl der Abteilungen: 20 und 24, je nach Modell.
AUTOMATISCHER ZYKLUS PUSH N' BAKE
Die Platinium-Version des Equinoxe beinhaltet Push n' Bake, den automatischen Schneidzyklus.
Um eine völlig autonome Arbeit zu genießen, brauchen Sie nur den Deckel zu schließen, um die Verriegelung zu betätigen und den Teilungszyklus automatisch zu starten : mit einem Handgriff sind Ihre Brote bereit, in den Ofen zu schieben !
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