Profi-Ofen OV500 SERIES

ElektroGasDampf

Baxter Backöfen mit rotierendem Gestell sind ideal zum Backen, Braten oder Aufwärmen einer Vielzahl von Lebensmitteln dank unserer einzigartigen Luftstrom- und Dampfsysteme. Backöfen mit rotierendem Einschub steuern die Hitze so, dass sie sich gleichmäßig im gesamten Ofen verteilt. So können Sie alles - von Brot und Gebäck bis hin zu Fleisch und Aufläufen - gründlich und gleichmäßig garen. Mit wechselnden Geschmäckern und neuen Lebensmitteltrends Schritt halten Reagieren Sie schnell und wirtschaftlich auf wechselnde Produkte und Geschmäcker. Die vielseitige Designtechnologie eignet sich perfekt für die Herstellung von Brot, Gebäck, Keksen, Fleisch, Aufläufen und mehr. Unser patentiertes Dampfsystem sorgt dafür, dass Proteine oder Backwaren perfekt gegart werden, während unsere programmierbare Steuerung 99 Ihrer Kreationen speichert und für gleichbleibende, wiederholbare Ergebnisse sorgt. Schon bei der Lieferung wissen Sie, dass Sie mit dem Baxter Rotating Rack Oven viele Jahre lang kochen werden. Das Markenzeichen aller Baxter Drehstikkenöfen ist unser einzigartiges Luftstromsystem, das dafür sorgt, dass kalte und heiße Taschen vermieden werden, auch dank des eingebauten Deckenventilators. Dieser Luftstrom sorgt in Verbindung mit unserem patentierten, in sich geschlossenen Dampfsystem für eine gleichmäßige Wärme- und Feuchtigkeitsverteilung, die wiederum für perfekt gleichmäßige Ergebnisse sorgt - von oben bis unten und von Seite zu Seite. Die erweiterte Steuerung kann bis zu 99 Rezepte speichern, die Vorheiz-/Voreinstellautomatik aktiviert und die Abschaltautomatik aktiviert. Die neue, einfach zu bedienende Smart-Touch-Steuerung steigert die betriebliche Produktivität durch Überwachung des Energieverbrauchs und Rezeptverwaltung. Ein Auto-/Rückstellmodus spart Energie - nach 90 Minuten Inaktivität wird der Ofen automatisch auf 250˚F zurückgestellt. Diese Funktion ist anpassbar, um Ihre Energieeinsparungen zu maximieren.