Profi-Pizzaofen OV450W

ElektroDampffreistehend

Baxter Etagenbacköfen kombinieren innovative Dampftechnologie mit vielseitigem und langlebigem Design und sind damit die perfekte Backmaschine. Mit bis zu 4 unabhängigen Etagen und einer Vielzahl von Heizeinstellungen haben Sie die ultimative Kontrolle darüber, wie viele Produkte gebacken werden und wie sie gebacken werden sollen. Die Kombination aus speziell entwickelten Heizelementen und hochwertigem, atmosphärischem Dampf bedeutet, dass Sie genau das gewünschte Ergebnis erzielen, von einer dicken, zähen Pizzascheibe bis zu einem flockigen, knusprigen Laib Handwerksbrot. Entwickelt und dimensioniert, um ein optimales, gleichmäßiges Backen in jedem Baxter Deck Oven zu gewährleisten. Der Ofen erledigt die harte Arbeit für Sie, indem er die Hitze gleichmäßig verteilt, um ein gleichmäßiges Backen und Bräunen zu gewährleisten. Während des Backvorgangs steht jederzeit leistungsstarker Dampf zur Verfügung. Deck Ovens nutzen atmosphärischen Dampf, um sicherzustellen, dass alles, was Sie backen, das perfekte Finish erhält. Die Öfen sind für Temperaturen von bis zu 550˚F ausgelegt. Die für hohe Temperaturen verstärkte Backfläche ist für extreme Hitze ausgelegt. Dank einzelner Wasser- und Abflussanschlüsse ist das Dampfsystem des Ofens leicht zu warten. Das macht die Temperaturerholung zu einem Kinderspiel. Geben Sie Ihren Kunden einen ungehinderten Blick auf das, was Sie gerade backen. Auch die Glastür lässt sich zum Reinigen leicht abnehmen. Da sich kein Wasser im Inneren des Ofens befindet, rosten die Innenräume nicht. Die Anschlüsse für die Entlüftung und den Abfluss können für mehrere gestapelte Geräte kombiniert werden.