Rahmen aus rostfreiem Stahl. Ausgewogener Deckel aus Edelstahl. Athermische Duroplast-Knöpfe mit nützlichen Siebdruckkanten.
Indirekte Beheizung durch INCOLOY-Heizelemente mit Mantel und Dampfumlauf. Der Manteldruck wird durch ein Sicherheitsventil geregelt. Analoges Manometer und Sicherheitsthermostat. Kommutator zum Einstellen der Leistung in drei Positionen. Betriebsthermostat zur Regulierung der Temperatur im Inneren des Kochbehälters.
Kochtank mit Boden aus rostfreiem Stahl AISI 316. Fassungsvermögen von 55 Litern.
Arbeitsplatte aus Edelstahl mit abgerundeten Kanten für eine einfache Reinigung.
Lasergeschnittene Arbeitsplatte für "Kopf-an-Kopf"-Anpassung und verbindliche Befestigung.
Höhenverstellbare Beine aus Edelstahl.
Zubehör auf Anfrage erhältlich.
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