Ein Gerät, das immer beliebter wird, ist der automatische Fettabscheider. Es handelt sich um einen mechanischen Fettabscheider, der aus einem wasserdichten Behälter aus Kunststoff oder Edelstahl mit einem System von Schaumstoffplatten und Trennwänden besteht, ergänzt durch ein System, das zur automatischen oder halbautomatischen Reinigung geeignet ist. Das bedeutet, dass Schlamm entfernt werden kann, ohne den Abscheider direkt zu öffnen. Alles kann einfach auf der Basis des Anschlusses eines Saugfahrzeugs an eine Schnellkupplung funktionieren, die an der Außenfassade des Gebäudes montiert wird. Daher wird dieses System vor allem dort eingesetzt, wo das Öffnen der Falle hygienische Probleme verursachen kann, z.B. in Restaurants, Fast-Food-Läden, Kücheneinrichtungen, Fleisch- und Fleischwarenverarbeitungsbetrieben.
Bei erhöhten Anforderungen an die Abflussparameter kann die Verwendung einer Kombination von Fallen mit biologischer Reinigung, Koagulation, Flotation oder Elektroflotation in Betracht gezogen werden. In solchen Fällen sollten Sie sich überlegen, ob der Effekt, der sich durch die Aufnahme von mehreren Gramm Fett pro Jahr ergibt, einen erheblichen Anstieg der Betriebskosten wert ist. Die Reduzierung der Konzentration unpolarer extrahierbarer Stoffe zahlt sich bei großen Produzenten aus, wo die Abwasserproduktion stark ansteigt und damit auch die Umweltbilanz. In solchen Fällen ist der Einsatz einer neuen Technologie, des SFT-Filters, sinnvoll, aber darüber werden wir später sprechen.
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