Dies ist eine Kombination aus einem Ofen und ein Barbecue.
An der Fassade gibt es eine zusätzliche Tür zum Laden des Holzes. Die Feuerstelle ist vom Pizza-Backbereich getrennt. Zur besseren Verbrennung gibt es ein Gitter unter dem Holz. Die Asche wird in einer Schublade gesammelt, was die Reinigung erleichtert.
Kapazität – Pizzen Ø30 cm: 6
Produktionsleistung – Pizzen Ø30 cm pro Stunde: 90
Holzverbrauch pro Stunde /kg/: 4-5
Dimensions of barbecue: 40 x 60 cm
Wärmeleistung: 32 kW
Verbrennungsluft: 169 m3/h