Ein Backofen mit ansprechendem Kuppeldesign, hauptsächlich mit Gas geheizt, mit separatem Raum in der Backkammer für Holz. Der Hauptzweck besteht darin, den Gasbetrieb zu erleichtern und zusätzliches Holz in der Backkammer für einen einzigartigen Geschmack hinzuzufügen. Es wird mit zwei Brennern ausgestattet, die den Ofen mit einem drehbaren Boden hocheffizient machen. Es wird in zwei Bauarten hergestellt – mit Kieselerde- und Mosaikbeschichtung in verschiedenen Farb- und Designlösungen. Moderner, hocheffizienter und sehr ansprechender Ofen. Alle technischen Parameter sind unten aufgeführt.
Kapazität – Pizzen Ø30 cm: 9
Produktionsleistung – Pizzen Ø30 cm pro Stunde: 135
Holzverbrauch pro Stunde /kg/: 3-4
Gasparameter
Bauart B11
Kategorie II2H3 +
Gasendstück: 3/4 „
Gasverbrauch
– methane: mc/h: 6.3
– LPG gas: kg/h: 3.6
Wärmeleistung:
Kuppelbrennern 26 kW
Zweiterbrennern: 12 kW
Gasdruck
– G30-31: 30-37 mbar
– G20: 20 mbar
– G25: 25 mbar