Schnellkühler mit Rosten QC3-40

Profivertikal

Mit den QuickChiller™ Schnellkühlern kann praktisch jedes Lebensmittel gekühlt werden: zartes Gemüse und Meeresfrüchte oder auch herzhafte Braten sowie sämige Soßen und Aufläufe. Intuitive Benutzeroberfläche mit 7"-Touchscreen-Steuerung ermöglicht präzise, programmierbare Konsistenz mit den Fingerspitzen. Dieser QC3-40 mit einseitiger vertikaler Öffnung nimmt auch größere Behälter auf und steigert dadurch den Produktionsdurchsatz. Nicht verfügbar mit CE Zertifizierung Touchscreen-Steuerung. Der QuickChiller wird über eine intuitive Touchscreen-Steuerung und vier Betriebsarten bedient. Je nach Art und Dichte der Lebensmittel stehen mehrere vorprogrammierte Auswahloptionen zur Verfügung, mit denen die idealen Kühlbedingungen erzielt werden können. Lebensmittel schnell abkühlen. Alto-Shaam QuickChillers™ wurden gezielt zum schnellen Abkühlen von Lebensmitteln unter Verwendung einer Kombination aus Tieftemperatur und hochverdichteter Luft konzipiert. Dies minimiert die Zeit der Lebensmittel in der „Gefahrenzone“ (135 ˚F bis 40 ˚F/57 ˚C bis 4 ˚C) um bis zu 80 %. Arbeitszeit verringern. Anstatt tagtäglich die gleichen Komponenten eines Menüs zu kochen, sollten Sie regelmäßig verwendete Komponenten vorkochen und einfrieren. Tauen Sie diese Komponenten dann bei Bedarf einfach auf. Dadurch reduzieren sich Vorbereitungs- und Garzeiten. -&Nbsp;4 Betriebsarten: Zu den Betriebsarten gehören ein Schockgefriermodus, Sanftkühlmodus für weniger sämige Gerichte, Schnellkühlmodus für sämigere Gerichte, Haltemodus für gekühlte oder gefrorene Gerichte und automatisches Abtauen. -&Nbsp;Temperatursonde: Umfasst 3 interne abnehmbare Kerntemperatursonden und Standard-HACCP-Dataport.