Profi-Ofen CONVERGE H2H

ElektroDampfKombi

Converge® Multi-Cook-Öfen kombinieren die Flexibilität eines Multi-Cook-Ofens, die Leistung der Structured Air Technology® und die Vielseitigkeit des Kombigarens in jeder Ofenkammer. Erhöhen Sie die Produktionskapazität ohne zusätzlichen Arbeitsaufwand. Zwei unabhängige Öfen in einem geben Ihnen die Freiheit, gleichzeitig zu dämpfen, zu frittieren, zu backen, zu grillen und vieles mehr, ohne Geschmacksübertragung - und das alles in einem ventilationslosen, selbstreinigenden Design. Unerreichte Leistung und Flexibilität. Converge Multi-Cook-Öfen vereinen die Flexibilität eines Multi-Cook-Ofens, die Leistung der Structured Air Technology® und die Vielseitigkeit des Kombi-Garens für endlose Kochmöglichkeiten. Steigern Sie Ihre Produktionskapazität. Dämpfen, Frittieren, Backen, Grillen und vieles mehr zur gleichen Zeit im gleichen Ofen - ohne Geschmacks- oder Feuchtigkeitsübertragung. Reduzieren Sie die Arbeitskosten. Das automatische, selbstreinigende Design bietet vier Optionen von "Spülen" bis "Intensivreinigung" und verwendet sichere, praktische Reinigungstabletten Keine Haube erforderlich. Sparen Sie Platz mit einer kompakten und lüftungsfreien 24" (610mm) Standfläche. Stapelbar zur weiteren Platzmaximierung Verbesserte Zuverlässigkeit. Durch die kessellose Dampferzeugung in jeder Kammer entfallen die erforderliche Wartung und die mit herkömmlichen Kesselteilen und -arbeiten verbundenen Kosten. Überlegene Konsistenz. Liefern Sie jedes Mal die gleichen hochwertigen Speisen. Die Structured Air Technology® sorgt mit vertikaler Luft für gleichmäßiges Garen und eine hervorragende Lebensmittelqualität. Keine Verschlechterung der Lebensmittel. Keine heißen und kalten Stellen. - Sie können die Temperatur, die Gebläsegeschwindigkeit, die Luftfeuchtigkeit und die Garzeit in jeder einzelnen Ofenkammer regeln. Die Garanwendungen verfügen über Structured Air Technology, kontrollierte Luftfeuchtigkeit oder eine Kombination aus beidem.